道の駅やまがた蔵王で 庄内の初夏の味『孟宗汁』

終了しました!ありがとうございました!

「食の都庄内」が誇る孟宗竹をご堪能ください! カモンマーレ特製「孟宗汁」を2日間限定で販売します。

 鶴岡は孟宗の産地として有名です。雪国の冷たい雪解け水がしみ入る土の中で芽吹き豊かな土壌で育まれた孟宗竹はえぐみが少なく、色白で柔らかいのが特徴です。
 この時期、庄内の食卓には孟宗を使った料理が数多く並びます。なかでも、味噌汁に酒粕を入れて作る孟宗汁は全国的にも珍しく、鶴岡独特の食べ方です。
 孟宗が鶴岡に広まった由来は諸説ありますが、かつて修験者が北前船で京都から持ち込み周辺の寺社に植えたのが始まりとも言われています。
 北前船の寄港地として栄えた鶴岡・加茂から、孟宗の甘い香りが広がる濃厚な孟宗汁を内陸の皆さんにお届けします!

[期間]5月18日土曜日 19日日曜日  販売開始10時00分
[会場]道の駅やまがた蔵王 特設会場(山形市表蔵王79⁻1) https://www.m-yzao.com/

  1杯 800円(税込)  1日 300杯 限定!売り切れ次第終了となります。